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Mercoledì 8 Luglio all’Enoteca Ristorante Carmenère l’appuntamento è con il galateo!

Grazie allo chef del ristorante e a Giuliamaria Dotto Pagnossin le buone maniere saranno protagoniste della serata: nel menù, nella degustazione del vino, nelle pietanze scelte, nel modo di agire, usare le posate, colloquiare con i camerieri e comportarsi a tavola con i propri commensali. Eppure non mancherà il divertimento di una cena in compagnia di amici perché, si sa, il galateo va a braccetto con la felicità.

MENÙ DEGUSTAZIONE | La sommelier Valeria dell’Enoteca Ristorante Carmenère ha studiato una selezione di vini ad hoc per valorizzare il nostro territorio, dando voce ai prodotti locali. Ecco che allora #BONTONDINNER sarà anche un tour virtuale tra le terre del Prosecco, in cui gli ospiti potranno assaporarne ogni tipologia, nota di sapore e abbinamento con il menù proposto.

ANTIPASTO
Tortino di spinacini con crema di formaggi
Vino abbinato: Prosecco Superiore Docg Asolo Brut – Az. Loredan Gasparini (Venegazzù – TV)

PRIMO
Spaghetti di grano duro Matt bio Felicetti alla Nerano
Vino abbinato: Bianco tranquillo “Val Helen” – Az. Casa dei Spada (Guia di Valdobbiadene – TV)

SECONDO
Trancio di salmone al forno in crosta di mais
Contorno di piselli saltati e insalata mista di stagione
Vino abbinato: Met. Clas. Prosecco Docg Conegliano Valdobbiadene “S.C. 1931” 2016 pas dosé – Az. Bellenda (Carpesica di Vittorio Veneto – TV)

INTERVALLO CON FRUTTA FRESCA DI STAGIONE

DESSERT
Panna cotta con coulis di albicocche e granella di mandorle
Vino abbinato: Bianco passito bio “Alba Chiara” 2017 Igt Veneto – La Cantina Pizzolato (Villorba – TV)

Costo: € 55,00 per persona – tutto incluso.
Per partecipare è necessaria la prenotazione al 0422 350647

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