Enoteca Carmenère – Ristorante

Materie prime sempre fresche, di stagione e con un occhio di riguardo alla qualità,
perchè la vostra esperienza da noi sia piacevole e indimenticabile.

PRANZO

Menù veloce con cucina espressa tutti i giorni dal lunedì al venerdì.

Sono sempre inclusi: coperto, 1/2 acqua, 1 caffè

PRIMO PIATTO  € 9.00

SECONDO PIATTO  € 12.00

SECONDO PIATTO  € 12.00

MENU’ COMPLETO
PRIMO + SECONDO  € 18.00

CENA

La nostra cucina propone piatti sia di carne sia di pesce, mantenendo sempre qualche proposta vegetariana di stagione.

Ricette italiane innovative, ma con un tocco internazionale, il menù viene sempre aggiornato a seconda della stagionalità.

MENU' SERA

    • Le nostre specialità

    • FOCACCIA GOURMET

      FOCACCIA GOURMET

      €da 9,00 a 13,00

      con stracciatella di burrata e prosciutto Crudo Veneto Dop - versione piccola e media -

    • FOCACCIA GOURMET

      FOCACCIA GOURMET

      €da 9,50 a 14,00

      con stracciatella di burrata, pomodorini confit e acciughe di Siracusa - versione piccola e media -

    • HARBURGER GOURMET DI SCOTTONA

      HARBURGER GOURMET DI SCOTTONA

      €15,00

      180 gr di carne (scottona veronese, razza limousine), servito con pane fatto in casa con farina macinata a pietra, verdure del giorno e salsa ketchup fatta in casa

    • OSTRICHE

      OSTRICHE

      €da 3,00 a 6,00

      il calibro e la provenienza possono variare anche ogni settimana

    • TARTARE DI FASSONA PIEMONTESE

      TARTARE DI FASSONA PIEMONTESE

      €15,50

      130gr di carne battuta al coltello, condita con sale, pepe, olio evo, servita con crostini Quadrì classici

    • TARTARE DI FASSONA PIEMONTESE ALLA FRANCESE

      TARTARE DI FASSONA PIEMONTESE ALLA FRANCESE

      €16,50

      130gr di carne battuta al coltello condita con sale, pepe, olio evo, tuorlo d'uovo crudo, cipolla, capperi, cetriolini, senape, salsa worcester, tabasco, servita con crostini Quadrì classici

    • TARTARE DI FASSONA PIEMONTESE CON TARTUFO NERO ESTIVO

      TARTARE DI FASSONA PIEMONTESE CON TARTUFO NERO ESTIVO

      €20,00

      130gr di carne battuta al coltello condita con sale, pepe, olio evo, carpaccio di tartufo nero estivo, servita con crostini Quadrì classici

    • Antipasti

    • COCOTTE DI FUNGHI MISTI DEL TRENTINO

      COCOTTE DI FUNGHI MISTI DEL TRENTINO

      €9,00

      e salsiccia gratinata al forno
      *NON DISPONIBILE PER ASPORTO

    • GAMBERI IN SAOR

      GAMBERI IN SAOR

      €10,00

      di cipolla rossa e baccalà mantecato su letto di polenta morbida

    • PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE "18 MESI"

      PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE "18 MESI"

      €10,00

      al coltello - prezzo all'etto -

    • SARDE FRITTE

      SARDE FRITTE

      €8,00

      con patate prezzemolate e panna acida

    • TORTINO ALLA ZUCCA E SALVIA

      TORTINO ALLA ZUCCA E SALVIA

      €9,00

      con crema al formaggio e cialda al parmigiano

    • Primi

    • CREMA DI CECI CON CICORIA SPADELLATA

      CREMA DI CECI CON CICORIA SPADELLATA

      €8,00

      leggermente piccante, servita con crostini di pane
      *NON DISPONIBILE PER ASPORTO

    • LINGUINE DI FARRO CON BOTTARGA DI MUGGINE

      €12,00

      pasta di Farro bio Felicetti

    • PENNE SENATORE CAPPELLI CON CREMA DI SCAROLA, SARDE, UVETTA E PINOLI

      PENNE SENATORE CAPPELLI CON CREMA DI SCAROLA, SARDE, UVETTA E PINOLI

      €10,00

      pasta di grano duro Senatore Cappelli bio Felicetti

    • RISOTTO RISERVA SAN MASSIMO CON FUNGHI PORCINI E ZUCCA

      RISOTTO RISERVA SAN MASSIMO CON FUNGHI PORCINI E ZUCCA

      €15,00

      porcini del Trentino - min. 2 persone
      *NON DISPONIBILE PER ASPORTO

    • TAGLIATELLE ALL'UOVO CON RAGU' DI CONIGLIO E FINFERLI

      TAGLIATELLE ALL'UOVO CON RAGU' DI CONIGLIO E FINFERLI

      €11,00

      finferli del Trentino

    • Secondi

    • BOCCONCINI DI TROTA SALMONATA DEL SILE

      BOCCONCINI DI TROTA SALMONATA DEL SILE

      €13,00

      alle noci ed erbe aromatiche, servita con crema di mais bianca

    • ENTRECOTE DI FASSONA PIEMONTESE AL TARTUFO NERO

      ENTRECOTE DI FASSONA PIEMONTESE AL TARTUFO NERO

      €24,00

      220 gr di carne, tartufo nero estivo

    • INSALATA DI BACCALA' CON CAPPERI E ZESTE DI LIMONE

      INSALATA DI BACCALA' CON CAPPERI E ZESTE DI LIMONE

      €16,00

      cotto a bassa temperatura, servito su crema di ceci

    • MEZZO STINCO DI MAIALE AL FORNO CON CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA

      €10,00
    • SELEZIONE DI FORMAGGI

      SELEZIONE DI FORMAGGI

      €S.Q.

      varie tipologie, prezzo secondo quantità

    • TAGLIATA DI FASSONA PIEMONTESE AI PORCINI

      TAGLIATA DI FASSONA PIEMONTESE AI PORCINI

      €20,00

      200 gr di carne, funghi porcini del Trentino

    • Contorni

    • CONTORNO DEL GIORNO

      €da 3,50 a 5,00

      i contorni possono variare tutti giorni, sia crudi che cotti

    • Dessert

    • CREME BRULEE AL CARDAMOMO

      CREME BRULEE AL CARDAMOMO

      €5,00
    • CREMOSO AL CIOCCOLATO FONDENTE

      CREMOSO AL CIOCCOLATO FONDENTE

      €5,00

      con cialda croccante alle nocciole

    • SELEZIONE BISCOTTERIA

      SELEZIONE BISCOTTERIA

      €S.Q.
    • SEMIFREDDO AL TARTUFO BIANCO PREGIATO

      SEMIFREDDO AL TARTUFO BIANCO PREGIATO

      €7,00
    • TIRAMISU' DELLA CASA

      TIRAMISU' DELLA CASA

      €4,50
    • TORTA DI MELE

      TORTA DI MELE

      €5,00

      con salsa alla vaniglia

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